Ayçiçek yağı , temel olarak koyu sarı renkli, akışkan bir yağ dır. Ayçiği bitkisinin tohumlarından presleme yöntemiyle çıkarılan bu yağ türü , da mutfak alanında hem de sanayi amaçlar için çok olarak kullanılır. Özellikleri arasında, yüksek E vitamini içeriği ve az doymuş yağ asidi barındırması y